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Menu

Mise en bouche

Entrées

e 1 | Foie gras maison et son pain d’épices
avec confit d’oignon aux cerises noires, ou
e 2 | Saumon d’Ecosse fumé à Auch,
blinis crème de raifort

Plats

p 1 | Pavé de bœuf fermier,
beurre maître d’Hôtel, frites et légumes de saison rôtis, ou
p 2 | Filets de dorade royale sauce crustacés,
pommes grenailles et légumes de saison rôtis


Assiette de fromages affinés
et son pruneau Dante de Dunes

Desserts

d 1 | Tarte Tatin caramélisée accompagnée
de glace et chantilly, ou
d 2 | Coupe de glace Coquille
aux châtaignes confites Armagnac XO et chantilly


Café et biscuits maison

Un menu unique enfant est prévu
pour les plus jeunes.
Pas besoin de choisir pour eux, merci.

Réponse

    Merci